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Ingrediente

Aromatizantes podem ser divididos em aromatizantes simples, como vanilina, onde uma molécula única desperta a fragrância completa de favas de baunilha, e aromatizantes complexos, como cacau, café, menta ou extrato de baunilha, que são compostos por centenas de moléculas de fragrâncias diferentes.

A vanilina é  um dos aromatizantes mais utilizados no mundo atualmente. É uma das mais de 200 moléculas naturalmente presente nas favas de baunilha, que contribuem para o seu aroma inconfundível. Porém, o uso mundial de extrato de baunilha supera de longe a oferta, e por isso as indústrias de alimentos utilizam a vanilina, um aromatizante sintético que tem características idênticas às moléculas encontradas na fava. Vanilina é encontrada nos supermercados e utilizada em receitas caseiras.

Aromatizantes são utilizados para intensificar sabores e estabilizá-los ao longo do tempo. São usados em quantidades pequenas, suficiente para dar aos sentidos aquele toque especial.

Seleção Kinder e controle de qualidade

Kinder utiliza aromatizantes para combinar e integrar melhor as características dos ingredientes. Um time especializado trabalha pacientemente em conjunto com os maiores especialistas em fragrância do mundo para criar as melhores misturas através de muitos testes e tentativas. Porém, Kinder quer fazer mais do que apenas criar receitas bem equilibradas e sabores intensos no dia-a-dia.Também queremos fazer com que o sabor dure. Cada produto Kinder tem seu próprio ciclo de vida, durante o qual a qualidade deve estar garantida. Esse é o motivo pelo qual nossos especialistas testam e provam continuamente os produtos, não somente para que possam destacar as melhores misturas de aromas, mas também para ter certeza de que nossos produtos entregam a experiência de sabor e aroma que você espera de nós em qualquer lugar do mundo com consistência.

Você Sabia?

Aromatizantes são utilizados há muito tempo não somente pela indústria de alimentos mas também em cosméticos e perfumes, por exemplo. O homem também tentou "capturar" e "isolar" aromas, fragrâncias e sabores encontrados na natureza para ter a experiência de consumí-los na alimentação do dia-a-dia.

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